Trong cuộc sống bận rộn, giấc ngủ ngon trở thành điều quý giá mà nhiều người khó đạt được. Hãy cùng khám phá những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giúp an thần, dễ ngủ. Chúng ta sẽ tìm hiểu về các nguyên liệu tự nhiên, giàu dinh dưỡng có tác dụng thư giãn và mang lại giấc ngủ sâu nhé. Tuy nhiên, trước tiên cần tìm hiểu nguyên nhân bị mất ngủ:
Một số nguyên nhân khiến chúng ta mất ngủ:
Mất ngủ do căng thẳng, stress
Mất ngủ là một vấn đề phổ biến và có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau. Dưới đây là một số nguyên nhân chính gây ra tình trạng này:
Căng thẳng và lo âu: Cuộc sống hiện đại thường xuyên đặt ra nhiều áp lực, từ công việc, học tập đến các mối quan hệ cá nhân. Những suy nghĩ tiêu cực, lo lắng về tương lai hoặc các vấn đề chưa được giải quyết có thể khiến tâm trí không thể thư giãn. Khi căng thẳng tích tụ, cơ thể sẽ sản sinh ra hormone cortisol, làm tăng nhịp tim và khiến bạn khó lòng chợp mắt.
Trầm cảm: Tình trạng trầm cảm không chỉ ảnh hưởng đến tâm trạng mà còn gây ra rối loạn giấc ngủ. Người mắc trầm cảm thường gặp khó khăn trong việc đi vào giấc ngủ hoặc có thể thức dậy giữa đêm và không thể ngủ lại. Giấc ngủ không sâu và không đủ thời gian sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng mệt mỏi và uể oải vào ban ngày.
Thói quen sinh hoạt không lành mạnh: Việc tiêu thụ các chất kích thích như caffeine (trong cà phê, trà), nicotine (trong thuốc lá) hoặc rượu, đặc biệt là vào buổi tối, có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ. Caffeine và nicotine là những chất kích thích, khiến hệ thần kinh hoạt động mạnh mẽ hơn, trong khi rượu có thể làm gián đoạn chu kỳ giấc ngủ.
Môi trường ngủ không thoải mái: Một không gian ngủ không lý tưởng có thể ảnh hưởng lớn đến giấc ngủ của bạn. Ánh sáng quá mạnh, tiếng ồn từ bên ngoài, nhiệt độ quá nóng hoặc quá lạnh, hoặc một chiếc giường không thoải mái đều có thể làm gián đoạn giấc ngủ. Để có giấc ngủ ngon, cần tạo ra một môi trường yên tĩnh, tối và thoáng mát.
Rối loạn giấc ngủ: Một số rối loạn như mất ngủ mãn tính, ngưng thở khi ngủ, hoặc hội chứng chân không yên có thể gây khó khăn trong việc duy trì giấc ngủ. Mất ngủ mãn tính có thể kéo dài nhiều tuần hoặc thậm chí nhiều tháng, trong khi ngưng thở khi ngủ có thể gây ra tình trạng ngừng thở tạm thời trong khi ngủ, dẫn đến giấc ngủ không sâu và không phục hồi.
Bệnh lý: Một số bệnh lý như đau mãn tính, bệnh tim mạch, tiểu đường, hoặc các vấn đề về hô hấp có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ. Đau đớn liên tục có thể khiến bạn khó chịu và không thể ngủ, trong khi các bệnh lý khác có thể làm rối loạn nhịp sinh học của cơ thể.
Thay đổi múi giờ: Du lịch qua nhiều múi giờ hoặc làm việc theo ca có thể làm rối loạn nhịp sinh học của cơ thể. Khi cơ thể không thể điều chỉnh kịp thời với múi giờ mới, bạn có thể gặp khó khăn trong việc ngủ vào thời điểm thích hợp.
Sử dụng thuốc: Một số loại thuốc có thể có tác dụng phụ gây mất ngủ, chẳng hạn như thuốc chống trầm cảm, thuốc huyết áp, hoặc thuốc điều trị bệnh hen suyễn. Nếu bạn đang dùng thuốc và gặp phải tình trạng mất ngủ, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để điều chỉnh liều lượng hoặc tìm kiếm phương pháp điều trị thay thế.
Tuổi tác: Khi tuổi tác tăng lên, chất lượng giấc ngủ có thể giảm. Nhiều người cao tuổi gặp khó khăn hơn trong việc duy trì giấc ngủ sâu, có thể do sự thay đổi trong hormone, sức khỏe tổng thể hoặc các vấn đề về tâm lý.
Món ăn cải thiện giấc ngủ và an thần:
1. Cháo Long Nhãn Hạt Sen - Giải Pháp An Thần Cho Giấc Ngủ Ngon
Cháo long nhãn hạt sen giúp an thần dễ ngủ
Cháo long nhãn hạt sen là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm mất ngủ. Long nhãn, với vị ngọt tự nhiên, được biết đến như một loại thực phẩm an thần, giúp xoa dịu tâm trí và giảm lo âu. Hạt sen, với tính mát và giàu dinh dưỡng, không chỉ bổ sung năng lượng mà còn có tác dụng làm dịu thần kinh, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Nguyên liệu:
• 100g gạo tẻ
• 50g long nhãn (có thể dùng long nhãn khô)
• 50g hạt sen (tươi hoặc khô)
• 1 lít nước
• Đường phèn (tuỳ khẩu vị)
Cách làm:
- Rửa sạch gạo tẻ và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Nếu dùng hạt sen khô, ngâm hạt sen trong nước 1-2 giờ cho mềm. Nếu dùng hạt sen tươi, chỉ cần rửa sạch.
- Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho gạo vào nấu cho đến khi gạo nở mềm.
- Thêm hạt sen vào nấu cùng cho đến khi hạt sen chín mềm.
- Cuối cùng, cho long nhãn vào nấu thêm khoảng 5 phút. Nêm đường phèn theo khẩu vị.
- Múc cháo ra chén và thưởng thức khi còn ấm.
2. Chè Đậu Xanh - Món Ngon Giúp Giảm Mất Ngủ
Chè đậu xanh thanh mát, giúp ngủ ngon
Chè đậu xanh không chỉ là một món ăn dễ làm mà còn là một giải pháp tuyệt vời cho những ai đang gặp khó khăn trong giấc ngủ. Đậu xanh được biết đến với tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc và đặc biệt có tác dụng an thần, giúp xoa dịu tâm trí, mang lại giấc ngủ ngon hơn.
Nguyên liệu:
• 200g đậu xanh (đã đãi vỏ)
• 100g đường phèn (hoặc đường cát, tùy khẩu vị)
• 1 lít nước
• Một chút muối
• Dừa nạo (tùy chọn, để trang trí)
Cách làm:
- Ngâm đậu xanh: Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ để đậu mềm hơn.
- Nấu đậu: Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho đậu xanh vào nấu cho đến khi đậu chín mềm.
- Thêm đường: Khi đậu đã chín, cho đường phèn vào nấu cùng. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nêm thêm một chút muối để cân bằng vị ngọt.
- Hoàn thành: Nấu thêm khoảng 5-10 phút cho chè sánh lại. Nếu thích ăn chè loãng, bạn có thể thêm nước.
- Thưởng thức: Múc chè ra chén, có thể thêm dừa nạo lên trên để tăng thêm hương vị.
3. Canh Rau Nhút Khoai Sọ - Món Ngon Giúp An Thần
Canh rau nhút khoai sọ là một món ăn thanh mát, bổ dưỡng và đặc biệt có tác dụng an thần, giúp cải thiện giấc ngủ. Rau nhút không chỉ giàu vitamin và khoáng chất mà còn có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc. Khoai sọ, với độ dẻo và bùi, cung cấp năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời giúp xoa dịu tâm trạng.
Nguyên liệu:
• 200g rau nhút
• 200g khoai sọ
• 1 lít nước
• 1 củ hành tím
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm (tuỳ khẩu vị).
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch rau nhút, cắt khúc vừa ăn. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa.
- Nấu nước dùng: Đun sôi 1 lít nước, cho hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm.
- Thêm khoai sọ: Khi nước sôi, cho khoai sọ vào nấu cho đến khi khoai mềm.
- Thêm rau nhút: Khi khoai sọ đã chín, cho rau nhút vào nấu thêm khoảng 3-5 phút cho rau chín tới.
- Nêm gia vị: Nêm muối, tiêu, và nước mắm theo khẩu vị. Đun thêm một chút cho gia vị thấm đều.
- Hoàn thành: Tắt bếp và múc canh ra bát. Có thể rắc thêm chút tiêu hoặc hành lá để tăng hương vị.
4. Canh củ sen hầm xương cải thiện giấc ngủ
Canh củ sen hầm xương có thể giúp cải thiện giấc ngủ của bạn nhờ vào một số thành phần trong món ăn này:
- Củ sen: Củ sen được biết đến với tác dụng an thần, giúp giảm căng thẳng và lo âu. Điều này có thể tạo điều kiện thuận lợi cho giấc ngủ ngon hơn.
- Xương: Nước hầm xương chứa nhiều collagen và các dưỡng chất khác, giúp cơ thể phục hồi và thư giãn. Một bữa ăn giàu protein và dinh dưỡng có thể giúp cơ thể cảm thấy thoải mái hơn trước khi đi ngủ.
- Mùi vị thơm ngon: Món canh này thường có hương vị nhẹ nhàng và dễ chịu, có thể giúp bạn cảm thấy thư giãn và dễ chịu hơn, từ đó hỗ trợ giấc ngủ.
- Nước hầm: Uống nước hầm ấm có thể giúp cơ thể thư giãn và tạo cảm giác dễ chịu, giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ.
Cách làm:
- Người bệnh chỉ cần chuẩn bị khoảng 600g củ sen, hành lá, các loại gia vị và sườn non.
- Để khử mùi cho sườn non, bạn sẽ phải làm sạch nó bằng nước muối pha loãng và rửa sạch lại với 2 lần nước.
- Tiếp đến là sơ chế củ sen, gọt bỏ phần vỏ bên ngoài và ngâm củ sen trong nước muối loãng.
- Cắt nó thành những miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước.
- Bắt nước sôi, cho sườn non đã tẩm ướp gia vị vào, đun sôi rồi mới cho củ sen vào. Nấu cho đến khi nào sườn heo chín, củ sen mềm thì mới múc ra chén.
Thông qua bài viết trên, người đọc cũng biết được những món ăn giúp an thần, ngủ ngon là món nào để từ đó bổ sung vào thực đơn ăn uống mỗi ngày. Hàm lượng dinh dưỡng cao có trong các loại thực phẩm tươi sạch sẽ giúp bồi bổ cơ thể, hạn chế tình trạng béo phì và giúp bạn ngủ ngon, an thần hơn mỗi đêm. Do đó, trong quá trình thay đổi lối sống sinh hoạt bạn nên kiên trì bổ sung các món ăn dễ ngủ này để đồng hồ sinh học bên trong cơ thể vẫn hoạt động bình thường.
Nếu tình trạng mất ngủ kéo dài và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống, nên tìm kiếm sự tư vấn từ bác sĩ hoặc chuyên gia về giấc ngủ để có phương pháp điều trị phù hợp.
